Азық түлік өнімдерi мен шикiзаттардың сапасын бақылау және бағалау

1. Антипов Л.В. и др. Прикладная биотехнология. Учебное пособие.-Санкт-

Петербург, 2003г.286 с.

2. Кугенев П.В., Барабанщиков Н.В. Практикум по молочному делу. Учебное пособие.-М.:Агропромиздат,1988г.224 с.

3. Гофман П.Б. - Кадошнеков и Ларецева С.Х. Руководство к практическим занятиям по генетике. М.:Колос, 1975г. 225с

4. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта М.: Агропромизат, 1985г.231 с.

5. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976г.196с.

6. Государственный комитет стандартов. Методика применения экспериментальных методов для оценки качества продукции М.: Колос 1975г.,125с

7. Крузь Г.Н., Шалыгига А.М., Волокитина З.В. Методы исследования молока и молочных продуктов.М.:Колос,2002г.369 с.

8. Хвыля С.И.Стандартизация методов микроструктурного качественного и количественного анализа. М.:Колос,1993г.431 с

9. Топольник В.Г. Количественная оценка качества мясного сырья для производства кулинарной продукции.М.:Мир,198г.-96с

10. Патентный закон Республики Казахстан от 16июля 1999 года.

11 Кальнаус В.И., Шпис А.А. Методика опытного дела. Учебно- методическое пособие.Костанай, КГУ,2003г.-45с.

12 Кальнаус В.И. Стандартизация в животноводстве. Учебно- методическое пособие. Костанай, КГУ, 2002г.-34с

13 Государственный комитет стандартов. Методические указания по идентификации продукции пищевой промышленности и с/х производства при ее сертификации М. Колос. 1997г.87с.

14 Веденяпин Г.В. Общая методика экспериментального исследования и обработки опытных данных М.: Колос, 1973г., 195 с.

15 Зайцев Г.Н. Методика биометрических расчетов М.: Наука, 1973г., 256 с.

16 Лакин Г.Ф. Биометрия М.: Высшая школа. 1980г., 292 с.

Студент үшін пән бойынша оқыту бағдарламасы (Syllabus)

2010 - 2011 оқу жылына арналған

«Азық түлік өнімдерi мен шикiзаттардың сапасын бақылау және бағалау»