Қазақстан Республикасы білім және ғылым министрлігі М. Х. Дулати атындағы

Кесте  8.   Бейтарап қызылмен реакцияға түсу бойынша май балғындығының  көрсеткіштері

жүктеу 1,65 Mb. Pdf просмотр бет 96/128 Дата 21.01.2022 өлшемі 1,65 Mb. #34207

Кесте  8.   Бейтарап қызылмен реакцияға түсу бойынша май балғындығының  көрсеткіштері     Түрі   Түсі   Май балғындығы   Шошқа  майы   Көкшіл  түсі  бар  сарыдан  сарыға  дейін   Балғын   Қой майы   Қою сарыдан қоңырға дейін   Балғын, сақтауға жарамайды   Қоңырдан қызғылтқа дейін   Балғындығы күмәнді   Қызғылттан қызылға дейін   Бұзылған   Сиыр  майы   Сарыдан қоңырға дейін   Балғын   Қоңырдан  қоңыр - қызғылтқа  дейін   Балғын, сақтауға жарамайды   Қоңыр - қызғылттан  қызғылтқа  дейін   Балғындығы күмәнді   Қызғылттан қызылға дейін   Бұзылған     Реакция  жүргізу  үшін  су  құбырының  суымен  (pH  7,0 - 7,2)  жаңадан  дайындалған  0,01% - дық  бейтарап  қызылдың  ерітіндісін  қолданады.  Реакцияның  өзге  де  жануар  текті  майлармен  жүргізуге  болады,  бірақ  ол  кезде  дәлдігі төмендеу нәтижелер алынады.    Өңдеуден кейінгі майдың белгілі - бір түсі жоғары молекулярлы және төмен  молекулярлы  май  қышқылдарының  бар  болуына  тәуелді;  төмен  молекулярлы  қышқылдардың азғантай мөлшері болған кезде, түсі едәуір қатты өзгереді.      жүктеу 1,65 Mb. Достарыңызбен бөлісу:

©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз