Использование зерновых для кормления животных

Вследствие высокого содержания крахмала в зерне оно имеет первостепенное значение для снабжения животных энергией. Различия в составе питательных веществ между отдельными видами зерна незначительны. Переваримость ор-ганической массы зерна относительно высокая. Содержание сырого протеина в зерне колеблется между видами от 11,5 % у ячменя, 12,5 – у ржи, 13 – у тритикале, 13,5 – у пшеницы до 14,5 % у овса. На его содержание влияют генотип, условия выращивания, азотное удобрение. Переваримость его у разных животных и видов разная.