Текст.
Обмен веществ – основа жизни, непрерывная цепь сложных
химических процессов, протекающих в организме. Все химические
превращения в нашем организме происходят с участием специальных
катализаторов – ферментов.
Ферменты – это сложные органические вещества, во много
миллионов раз увеличивающие скорость химических реакций. Это основная
и единственная их функция в организме. Клетки нашего организма имеют
огромный набор ферментов, но каждый фермент действует только на
определенные вещества, на определенный процесс или его этап и только
при определенной температуре, реакции среды, т.е. обладают
специфичностью и избирательностью действия.
Достарыңызбен бөлісу: |