Нәруыздардың жалпы қасиеттері

жүктеу 205,07 Kb.

бет	1/8
Дата	21.01.2022
өлшемі	205,07 Kb.
	#34221
түрі	Құрамы

1 2 3 4 5 6 7 8

1 каз презентация наруыз кас

Нәруыздардың атқаратын қызметтері
Нәруыздардың каталитикалық қызметі

Нәруыздардың жалпы қасиеттері

Нәруыздар (протеиндер) дегеніміз – альфа-аминқышқылдардың қалдықтарынан тұратын, құрамында азоты бар жоғары молекулалық биологиялық полимерлер.

Ақуыздардың алуан түрлілігі

Табиғатта 1010-1012 ақуыздар кездеседі. Осы ақуыздар 106 жануартектес ағзалардың тіршілігін қамтамасыз етеді. Жалпы ақуыздар адам денесінің құрғақ заты массасының 45%-ын құрайды. Бұлшық етте, өкпеде, көкбауырда, бүйректе ақуыздардың үлесіне құрғақ затының 70-80% сәйкес келеді

Нәруыздардың атқаратын қызметтері

Нәруыздардың құрылымдық қызметі

Құрылымдық (тіректік, пластикалық) қызметі – ақуыздар өсімдіктердің, микроорганизмдердің, жануарлардың денелерінің құрылымын анықтайды және жасушаның, субжасушаның жарғағының құрамына кіреді. Кеңінен танымалы, сүйек оссеині (коллаген), шаш және тырнақ кератині.

Нәруыздардың каталитикалық қызметі

Ферменттер – ағзадағы химиялық реакциялардың жоғары жылдамдықпен жүруін қамтамасыз ететін арнайы ақуыздар.

жүктеу 205,07 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5 6 7 8