15
Мазмұны:
Өсімдік шаруашылығы саласының негігі мақсаттары.
Мемлекеттің азық-түлік қауіпсіздігі мəселесін шешу жолдары. Өсімдік
шаруашылығы заңдары жəне оларды өндірісте қолдану. Перспективті
бəсекеге қабілетті астық дақылдары. Перспективті астық дақылдарының
жоғары өнімді сорттары.Перспективті астық-бұршақ жəне майлы
дақылдар. Бақша, тоқыма жəне нашалық дақылдар. Дақылдардың
морфологиясының биологиясының ерекшеліктері жəне өнімділіктің
төмендеуінің мүмкін факторлары. Перспективті дақылдардың сыртқы орта
факторларын ескере отырып ресуосүнемдегіш технологиялары. Сорттары.
Күтілетін нəтиже:
Республиканың танаптарында перспективті дақылдарды
орналастырудың экономикалық жəне экологиялық принциптерін білу.
Өнімділіктің құрылуының негізгі заңдылықтарын қолдана отырып,
өсімдіктердің дамуын басқару жолдарын табу. Өсімдік шаруашылығы
заңдары негізінде дақылдардың морфологиясының биологиясының
ерекшеліктері, ботаникалық ерекшеліктері жəне өнімділіктің төмендеуінің
мүмкін факторларын ескере отырып перспективті дақылдарды өсірудің
ғылыми негізделген, прогрессивті технологияларды жоғары, тұрақты өнім
алу үшін қолдану.
Куртстың постреквизиттері:
курс арнайы циклды пəндердің өзара байланысымен
қаланады, сонымен қатар, магистранттың магистерлік диссертациясын жасудың
негізі болып табылады жəне магистранттың кəсіптік қабілетін арттырады.
Модуль 9- Өнімдер сапасының сараптамасы
AAOSSZh 5304 Астық жəне астық өнімдерінің сапасына сараптама
жасау – 2 кредит
Курстың пререквизиттері: егіншілік, өсімдік шаруашылығы, өсімдік шаруашылығы
өнімдерін сақтау жəне қайта өңдеу технологиясы (бакалавриат курсы).
Мақсаты:
Астық жəне астық өнімдерін сараптамадан өткізу саласында
нақты білімдері бар, ғылыми-зерттеу, ұйымдастыру, əлеуметтік жəне
экономикалық мəселелерді шеше алатын жоғары білікті мамандарды
қалыптастыру.
Мазмұны:
Техникалық реттеу негіздері, техникалық реттеудің түсінігі,
мақсаты жəне міндеттері, техникалық реттеудің мемлекеттік жүйесі, өнім
сапасы
түсінігі,
тұтынушы
ерекшкліктерінің
номенклатурасы,
градациялар, өнімнің оқаулары, нормалау негіздері жəне сəйкестікті
растау, өсімдік шаруашылығы өнімдерінің бағалаудың формалары жəне
түрлері, дайындалатын жəне жөнелтілетін өнімдерге документтерді
дайындау, тасақ өнімдерінің жəне ауылшаруашылық шикізаттың
сəйкестігін растау, сарапшыларға қойылатын таолптар жəне оларды
аттестациялау тəртібі.
Күтілетін нəтиже:
оқу барысында магистр техникалық реттеу негіздерін
білу керек, стандартизацияның мақсаттары мен міндеттері жəне
сəйкестікті растау, өсімдік шаруашылығы өнімдеріне жəне оны қайта
өңдеу өнімдеріне стандарттар (астық дақылдары),өнімдердің сапасы мен
16
қауіпсіздігіне құжаттарды дайындау, терминдер жəне анықтамалар,
сəйкестіктер растау туралы түсініктер, астықты жəне оны қайта өңдеу
өнімдерін сараптамадан өткізудің заңнамалық негіздері жəне тəртібі, тамақ
өнімдерінің жəне шикізаттарының сəйкестігін растау, сарапшыларға
қойылатын таолптар жəне оларды аттестациялау тəртібі. Оқу барысында
магистрант нормативті-техникалық құжаттарды қолдануды, сəйкестікті
растауға өтініштерді толтыруды, тауардың құжаттарын сараптамадан
өткізуді білу керек.
Куртстың постреквизиттері:
курс арнайы циклды пəндердің өзара байланысымен
қаланады, сонымен қатар, магистранттың магистерлік диссертациясын жасудың
негізі болып табылады жəне магистранттың кəсіптік қабілетін арттырады.
ZhKSSZh 5304 Жеміс жəне көкөністер сапасына сараптама жасау–2
кредит
Курстың пререквизиттері: егіншілік, өсімдік шаруашылығы, өсімдік шаруашылығы
өнімдерін сақтау жəне қайта өңдеу технологиясы (бакалавриат курсы).
Мақсаты:
Астық жəне астық өнімдерін сараптамадан өткізу саласында
нақты білімдері бар, ғылыми-зерттеу, ұйымдастыру, əлеуметтік жəне
экономикалық мəселелерді шеше алатын жоғары білікті мамандарды
қалыптастыру.
Мазмұны:
жеміс-көкөніс шаруашылығы жəне оны қайта өңдеу өнімдеріне
қойылатын стандарттардың құрылымы жəне мазмұны туралы мəліметтерді
зерттеу, өнім сапасына талаптар, жеміс-көкөніс жеміс-көкөніс өнімдерінің
сапасына сараптама жасау, өнім сапасын анықтау тəсілдері, сараптама
жасау тəртібі, жеміс-көкөніс өнімдері жəне шикізат сапасын бағалай
түрлері мен əдістері. жеміс-көкөніс өнімдерінің сəйкестігін растау
ережелері жəне тəртібі,тамақ өңімдерін идентификациялау, өнімдердің
сапасын қадағалау.
Күтілетін нəтиже:
оқу барысында магистр жеміс-көкөніс өнімдерінің
сараптама
негіздерін
жəне
оны
өткізу
тəртібін
білу
керек,
стандартизацияның мақсаттары мен міндеттері жəне сəйкестікті растау,
жеміс-көкөніс шаруашылығы жəне оны қайта өңдеу өнімдеріне
стандарттар, өнімдердің сапасы мен қауіпсіздігіне құжаттарды дайындау,
терминдер жəне анықтамалар, сəйкестіктер растау туралы түсініктер,
сарапшыларға қойылатын талаптар жəне оларды аттестациялау тəртібі.
Оқу
барысында
магистрант
нормативті-техникалық
құжаттарды
қолдануды, сəйкестікті растауға өтініштерді толтыруды, тауардың
құжаттарын сараптамадан өткізуді білу керек.
Куртстың постреквизиттері:
курс арнайы циклды пəндердің өзара байланысымен
қаланады, сонымен қатар, магистранттың магистерлік диссертациясын жасудың
негізі болып табылады жəне магистранттың кəсіптік қабілетін арттырады.
