А дәрумені – Менің қасымда пайдалы тағам

CGD5 
жарнамалық
 
коды
 
бар
4899% 
жеңілдік
, 
бүкіл
әлем
бойынша
жеткізу
тегін
.
А
 
ВИТАМИНІНІҢ
ПАЙДАЛЫ
 
ҚАСИЕТТЕРІ
А
дәрумені
ағзада
бірнеше
қызмет
атқарады
. 
Ең
танымал
- 
бұл
оның
көру
қабілетіне
әсері
. 
Ретинил
эфирі
көздің
ішіндегі
торлы
қабыққа
жеткізіліп
, 11-
цис
-
ретиналь
деп
аталатын
затқа
айналады
. 
Әрі
қарай
11-
цис
-
ретиналь
таяқшаларға
(
фоторецепторлардың
бірі
) 
аяқталады
, 
ол
жерде
опсин
ақуызымен
қосылып
,
«
родопсин
» 
визуалды
пигментін
құрайды
.
Родопсині
бар
таяқшалар
жарықтың
өте
аз
мөлшерін
де
анықтай
алады
, 
сондықтан
оларды
түнгі
көру
үшін
қажет
етеді
. 
Жарық
фотонының
жұтылуы
11-
цис
-
торлы
қабықтың
кері
транс
-
ретинальға
айналуын
катализдейді
және
оның
ақуыздан
бөлінуіне
әкеледі
. 
Бұл
оптикалық
нервке
электрохимиялық
сигналдың
пайда
болуына
әкелетін
оқиғалар
тізбегін
тудырады
, 
оны
ми
өңдейді
және
түсіндіреді
. 
Ретинолдың
торлы
қабығында
болмауы
түнгі
соқырлық
деп
аталатын
қараңғылыққа
бейімделудің
бұзылуына
әкеледі
.
Ретиноин
қышқылы
түріндегі
А
дәрумені
гендердің
экспрессиясын
реттеуде
маңызды
рөл
атқарады
. 
Ретинолды
жасуша
сіңіргеннен
кейін
оны
торлы
қабыққа
дейін
тотықтыруға
болады
, 
ол
ретиноин
қышқылына
дейін
тотықтырады
. 
Ретиной
қышқылы
- 
бұл
гендердің
экспрессиясын
бастау
немесе
тежеу
үшін
әртүрлі
ядролық
рецепторлармен
байланысатын
өте
күшті
молекула
. 
Нақты
гендердің
экспрессиясының
реттелуі
арқылы
ретиноин
қышқылы
физиологиялық
маңызды
функциялардың
бірі
болып
табылатын
жасушалардың
дифференциациясында
маңызды
рөл
атқарады
.
А
дәрумені
иммундық
жүйенің
қалыпты
жұмыс
істеуі
үшін
қажет
. 
Ретинол
және
оның
метаболиттері
тері
жасушалары
мен
шырышты
қабаттарының
(
тыныс
алу
, 
ас
қорыту
және
зәр
шығару
жүйелері
)
тұтастығы
мен
қызметін
сақтау
үшін
қажет
.
Бұл
тіндер
тосқауыл
қызметін
атқарады
және
ағзаның
инфекциялардан
қорғанудың
алғашқы
әдісі
болып
табылады
. 
А
дәрумені
иммундық
жүйенің
реакциясының
негізгі
агенттері
болып
табылатын
ақ
қан
клеткаларының
, 
лимфоциттердің
дамуы
мен
саралануында
орталық
рөл
атқарады
.
А
дәрумені
эмбриональды
дамуда
, 
аяқ
-
қолдың
өсуіне
, 
жүректің
, 
ұрықтың
көзі
мен
құлағының
түзілуіне
тікелей
қатысатын
таптырмас
зат
. 
Сонымен
қатар
, 
ретиной
қышқылы
өсу
гормонының
генінің
экспрессиясына
әсер
етеді
. 
А
дәрумені
жетіспеуі
де
, 
артық
болуы
да
туа
біткен
ақауларды
тудыруы
мүмкін
.
А
дәрумені
дің
жасушаларының
қызыл
қан
жасушаларына
айналуы
үшін
қолданылады
.
Сонымен
қатар
, 
А
дәрумені
дамып
келе
жатқан
қызыл
қан
жасушасына
бағыттап
,
ағзадағы
қорлардан
темірді
жұмылдыруды
жақсартады
. 
Онда
темір
гемоглобинге
-
эритроциттердегі
оттегінің
тасымалдаушысына
кіреді
. 
А
дәрумені
метаболизмі
бірнеше
тәсілдермен
өзара
әрекеттеседі
деп
саналады
. 
Мырыш
жетіспеушілігі
тасымалданатын
ретинол
мөлшерінің
төмендеуіне
, 
бауырда
ретинолдың
бөлінуінің
төмендеуіне
және
ретинолдың
торлы
қабыққа
айналуының
төмендеуіне
әкелуі
мүмкін
. 
А
дәрумені
қоспалары
темір
тапшылығына
(
анемия
)
жақсы
әсер
етеді
және
балалар
мен
жүкті
әйелдердің
темір
сіңуін
жақсартады
. 
А
дәрумені
мен
темірдің
қосындысы
қосымша
темір
немесе
А
дәруменінен
гөрі
тиімді
емдейтін
көрінеді
.
Соңғы
зерттеулер
А
дәрумені
,
каротиноидтар
және
провитамин
А
каротиноидтері
жүрек
ауруының
дамуын
болдырмауға
тиімді
болатындығын
көрсетті
.
А
дәрумені
мен
каротиноидтардың
антиоксидантты
белсенділігі
синглдік
оттегін
(
белсенділігі
жоғары
молекулалық
оттегін
)
сөндіруге
, 
тиил
радикалдарын
бейтараптандыруға
және
пероксил
радикалдарын
тұрақтандыруға
қабілетті
полиенді
қондырғылардың
гидрофобты
тізбегімен
қамтамасыз
етіледі
. 
Қысқаша
айтқанда
, 
полиен
тізбегі
неғұрлым
ұзағырақ
болса
, 
пероксил
радикалының
тұрақтылығы
соғұрлым
жоғары
болады
. 
Олардың
құрылымына
байланысты
А
дәрумені
мен
каротиноидтар
O2 
стрессі
жоғарылаған
кезде
тотығуы
мүмкін
және
осылайша
тіндерде
кездесетін
физиологиялық
деңгейге
тән
оттегінің
төмен
қысымы
кезінде
ең
тиімді
антиоксидант
болып
табылады
.
Тұтастай
алғанда
, 
эпидемиологиялық
дәлелдер
А
дәрумені
мен
каротиноидтар
жүрек
ауруларын
төмендетудің
маңызды
диеталық
факторы
болып
табылады
.
Еуропалық
тамақ
қауіпсіздігі
жөніндегі
орган
(EFSA) 
саясаткерлерге
ғылыми
кеңестер
береді
, 
А
дәруменін
тұтыну
кезінде
денсаулыққа
келесі
пайдасы
болатындығын
×
01.12.2022, 12
:
59
Стр
. 1 
из
1